Kako se sprema proso za bebe i odrasle
Kada je u pitanju žitarica proso, priprema je veoma jednostavna što ste mogli videti u prethodnim redovima. Generalno je važno zrna dobro prokuvati, kako bi u potpunosti omekšala. Obavezno ih najpre operite u vodi, jer ćete tako ukloniti eventualne nečistoće sa njih. Na svaku šolju ove žitarice ide 6 dl vode, pošto one veoma brzo nabubre.
Da bi se što bolje skuvale, dodajte i prstohvat soli, kao što to činite kad pripremate pirinač. Uključite ringu na najjaču temperaturu i ostavite šerpu poklopljenu sve dok ne počne da ključa. Nakon toga, smanjite jačinu i ostavite još oko 15 minuta neka stoji. Ovako pripremljena kaša od prosa treba se prohladiti i kao takva može se služiti i uz brojna jela. Ako želite da ga konzumirate samog, samo ga prelijte jogurtom i uživajte u bogatom i prijatnom ukusu.
Ponudite ga i vašim mališanima
Ono što je svakako bitno napomenuti jeste da ga možete pripremati i deci. Zbog toga trebate znati i kako se sprema proso za bebe. Ovo je idealna namirnica koja mališanima daje sve potrebne minerale i vitamine. Važno ga je samo kuvati sa malo većom količinom vode, jer tako će zrna biti mekša. U prohlađenu kašu možete dodati pasiranu jabuku, bananu, mango ili bilo koje drugo voće ili povrće po želji.
Napravite najbolja jela od prosa
Kada su u pitanju jela od prosa, recepti su brojni i zaista ga je moguće spremati na razne načine. On se sjajno slaže kako uz slana, tako i uz slatka jela. Sa vama ćemo podeliti nekoliko ukusnih predloga..
Povrće i proso recept za lagan letnji ručak
Potrebni sastojci:
- 50 grama prosa,
- 2 veća ljubičasta luka,
- 500 gr mlevene ćuretine,
- 4 tikvice (okrugle),
- 60 ml maslinovog ulja,
- začini za punjenu papriku (po želji),
- kašika seckanog peršuna,
- malo origana.
Priprema recepta:
Skinite ljusku na luku, pa odrežite njihove vrhove tako da dobijete poklopac. Veći deo izdubite, a isto to učinite sa tikvicama. Začin za punjenu papriku pomešajte sa 1 dl mlake vode i ostavite nek odstoji par minuta. Potom u tiganj sipajte maslinovo ulje, zagrejte ga i propecite luk i tikvice. Začinite ih i napunite origanom, peršunom i kuvanim prosom.
Sklonite tiganj sa vatre dok se povrće malo prohladi. U međuvremenu, pomešajte začin za punjenu papriku sa mlevenom ćuretinom. Ovom smesom napunite tikvice i luk, pa ih složite u vatrostalnu posudu. Prelijte sa malo vode i stavite neka se peku 40 minuta na 180 stepeni. Služite prohlađeno uz pire krompir ili zelenu salatu.
Supa od prosa recept
Sastojci:
- 100 ml vode,
- 80 gr šargarepe,
- 50 grama crnog luka,
- glavica kelerabe,
- 150 g graška,
- malo peršuna,
- 100 grama prosa,
- 1 kašika maslinovog ulja.
Priprema supe:
Sipajte vodu u šerpu i stavite nek se kuva na najjačoj vatri. Kada počne vriti, dodajte sitno seckan luk, a šargarepu i kelerabu izrežite na kockice. Ubacite i grašak i peršun, pa ostavite sve 15 minuta neka se krčka kako bi povrće omekšalo. Na polovini dodajte i 100 grama prosa i dobro izmešajte da se svi sastojci skuvaju. Na kraju ubacite i malo maslinovog ulja, sklonite sa vatre i servirajte toplo.