Pravi kitnikez je crvene boje i kuva se na najjačoj vatri više od dva i po sata.
Ko najčešće kupuje kitnikez?
„Uglavnom mu se najviše obraduje starija populacija. Sete se da su ovu poslasticu pravile još njihove bake, pa ga zato veoma rado i kupuju. Međutim, evo i mlađi ljudi se sve više upoznaju sa kitnikezom. Mnogi od njih dolaze svakodnevno da probaju slatkiš, a onda se redovno vraćaju po još.“
Koliko je danas kitnikez rasprostranjen u Vojvodini?
„On jeste prilično rasprostranjen, ali samo u domaćinstvima. Svaka porodica pravi kitnikez za sebe. Proizvodnju na veliko gotovo da niko ne radi. Moj dečko i ja poželeli smo da vratimo ljude u mladost i zato smo počeli da proizvodimo veće količine. Ko zna, možda uskoro počnemo da pravimo ovu poslasticu i za veća tržišta.“
Mislite malo i na nas, koji nismo iz Vojvodine!
„Hoćemo, zato smo i došli na ovaj sajam u Beogradu.“
