Home ZDRAVLJE Odlicno je za decu,povoljno utiče na varenje i leci mnoige druge bolesti

Odlicno je za decu,povoljno utiče na varenje i leci mnoige druge bolesti

0
Odlicno je za decu,povoljno utiče na varenje i leci mnoige druge bolesti

Najpoznatiji proizvodi od kozjeg mleka

Ova izuzetno korisna i lekovita namirnica, može vam pružiti puno zadovoljstva. Napravite jednostavne i veoma ukusne proizvode. Najpopularniji su kozji sir, surutka i jogurt. Njih najčešće prave odgajivači, pa su u pitanju prerađevine koje predstavljaju čistu organsku hranu.

Ako vas zanima kako napraviti kozji sir, kao i ostale navedene namirnice, podelićemo sa vama ove fenomenalne recepte:

Kako se pravi kozji sir recept

Ovo je lagani način pripreme koji je odličan za početnike, a uz njega dobija se i surutka od kozjeg mleka.

  • Potrebno je u odgovarajućoj šerpi podgrejati litar vode i ostaviti dok ne provri. Na taj način uradićete sterilizaciju posude. Potom, sipajte željenu količinu mleka u lonac i na svakih 5 litara stavlja se jedna kašika sirišta. Promešajte kako bi se sjedinilo i ostavite šerpu na sobnoj temperaturi. Kada primetite na površini surutku, ostavite još oko sat vremena.
  • Posle toga, uzmite jednu veću krpu ili cediljku i ispod stavite još jednu šerpu. Istresite usirenu masu i povremeno je mrdajte i tresite kako bi iscurela surutka. Potom uvijte kozji sir u tkaninu i stavite ga u frižider. Obavezno na vrh postavite jedan kamen, a najbolje je ostaviti sve u posebnoj plastičnoj posudi.
  • Ujutru izvadite dobijeni kozji sir, isecite ga na kriške i malo posolite sa obe strane. Odložite ga u posebnu činiju ili posudu i držite ga u frižideru.

Surutka od kozjeg mleka koja je dobijena ovim postupkom može se sipati u čistu staklenu flašu i takođe treba se čuvati na hladnom i tamnom mestu.

Napravite jogurt od kozjeg mleka

Ako se pitate kako se pravi kozji jogurt, njegovo pravljenje je veoma jednostavno.

  • Sve što vam je potrebno jeste litar kozjeg mleka kojeg ćete podgrejati na 37 stepeni. Zatim ga sipajte u termos i dodajte dve kašike običnog (kupovnog) jogurta. Dobro zatvorite čepom i izmućkajte, a potom uvijte u barem dva peškira i ostavite na neko toplo mesto kako bi odstojao preko noći.

Ujutru imate spremljen kozji jogurt, što je sjajan napitak uz doručak.

 

Kozje mleko u ishrani dece i beba

Proteini igraju ključnu ulogu kada je reč o razvoju kostiju i mišića kod dece. Ovo je veoma važno za mlađu populaciju, stoga je bitno napomenuti kako je korisno koristiti kozje mleko u ishrani dece.

Prisutnost proteina u njemu pomoćiće pravilno održavanje i rast ćelija i tkiva. Njegovom konzumacijom se obezbeđuje stabilan unos aminokiselina, što ima i povoljan uticaj i na zaštitu organizma od sezonskih i akutnih oboljenja. Stoga je preporučljivo kozje mleko za decu, naročito za onu koja su bolešljiva i sklona prehladama i upalama.

Zbog svojih lekovitih i nutritivnih osobina ono stimulativno deluje na organizam i jača dečji imunitet. Od davnina je poznato da su bolešljiva deca lečena upravo ovim napitkom, te je njihovo zdravlje poboljšano, a sigurno su vam poznate priče naših predaka kako ih je ono spasilo.

Kada se radi o bebama, generalni savet pedijatara je upotreba kravljeg mleka, ali tek kada mališan navrši godinu dana. Male količine se mogu davati i od devetog meseca, ali postepeno. Uporedo sa njim, može se uvoditi i kozje mleko u ishrani beba, kako bi se dete naviklo. Na taj način izbećićete pojavu odbijanja hrane, jer kasnij se teže naviknu na intenzivan miris i ukus.

Kozje mleko je drugačijeg sastava u odnosu na kravlje, stoga ga nije odmah preporučljivo davati deci, već polako i postepeno uvodite u ishranu.

Da li je štetno i opasno po zdravlje

Ako držite dijetu ili, prosto, želite održati liniju, a pri tom se pitate da li kozje mleko goji, iznanadićemo vas odgovorom kako ono ne doprinosi povećanju telesne težine. Štaviše, u pitanju je namirnica koja će vam itekako pomoći kada je gubljenje masnih naslaga u pitanju.

Sadrži dragocene proteine i vitamine koji pogoduju razvijanju mišića. Osim toga, blagotvorno utiče na digestivni trakt i poboljšava probavu čime pozitivno deluje na lakše pražnjenje creva.

Ako je posredi surutka od kozjeg mleka, znajte kako je reč o najboljem prirodnom leku koji pomaže regeneraciju jetre. Ona se često preporučuje pacijentima koji su oboleli od ciroze ovog organa. Preporučljiva je i kao napitak sportistima, jer obiluje proteinima i mineralima, svakako će im pomoći u poboljšanju rezultata.

Često se javljaju i pitanja o tome da li je kozje mleko štetno za naš organizam ili ne. Kao što smo već rekli, ono je najsličnije majčinom, pa je tako veoma poželjno i korisno za upotrebu.

Koja je preporučena dnevna doza?

Jedna šolja dnevno je sasvim dovoljna za zaštitu od brojnih bolesti i pomaže očuvanju vašeg imunog sistema. Kao i kod svih mlečnih proizvoda tako i ovde treba biti umeren i konzumirati ga u preporučenim količinama. U suprotnom, kozje mleko nuspojave može da ispolji u vidu pojave dijareje, osećaja mučnine i povraćanja. Ovi simptomi nestaju relativno brzo i ne ostavljaju nikakve štetne posledice.

 

…nastavak na sledećoj strani…